Domaine Comelade Rivesaltes 1990 Olivenöl gegrilltem Fleisch

gegrilltem Fleisch

Hinzu gesellen sich feine Anklänge von Kakao und Vanille

Am Gaumen bestätigen sich die Fruchtaromen in einer eleganten

kaltgepresst

Trotz der unendlichen Kraft ist der Wein extrem vielschichtig mit schöner Säure und unglaublicher Eleganz

Domaine Comelade Rivesaltes 1990 Olivenöl gegrilltem FleischSpezielles Dieser Rivesaltes Ambre wurde oxidativ ausgebaut. Das heisst, nach der Mutage, bei der den grenden Trauben Alkohol zufgt, wird der Wein in Barrique Fsser gegeben. Diese werden teilweise im Freien oder dann in unisolierten Hallen gelagert. Ziel ist es, dass der Wein in den Barriques verdunstet und nie Wein nachgefllt wird. So wird der Wein oxidativ, was ihm eine nussige Aromatik und brunliche Farbe verleiht. Diese Weine sind Unikate, da der