Lamm | Carpaccio | Irland | 200g - 350g | tiefgekühlt Frische Trüffel 5–3 mm im Durchmesser

5–3 mm im Durchmesser

Wildfasanenbrust eignet sich hervorragend für besondere Anlässe

vorsichtig von Hand in Dosen gelegt und mit Olivenöl bedeckt

Dieser Weichkäse ist nach Jean Anthelme Brillat-Savarin

Dabei werden ausschliesslich Oliven des 1

Lamm | Carpaccio | Irland | 200g - 350g | tiefgekühlt Frische Trüffel 5–3 mm im DurchmesserEine edle Rucherspezialitt aus einer kleiner Schweizer Manufaktur. Die Lamm Filets werden in einer speziellen Marinade vor dem Ruchern eingelegt, wodurch diese eine besondere Geschmacksnote erhalten. Danach wird das Filet ber offenem Rauch mild geruchert. Ein kulinarischer Leckerbissen! Das Lammfleisch passt speziell gut zu einem feinen Olivenl. Zubereitungs Tipp: Filet in dnne Scheiben schneiden, ca. 3 5 mm dick. Fcherfrmig auf einem Teller anrichten