Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine 1997 5ème GCC temperaturkontrollierter Vergärung und einem Teil

temperaturkontrollierter Vergärung und einem Teil Ausbau in französischer Eiche

der seit Jahren von Ecocert und Biodyvin/Demeter als biologisch und biodynamisch zertifiziert ist

Der Wein zeigt sich dunkel im Glas

Sommelier Messer

Im Juli und August herrschten ganz andere Bedingungen

Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine 1997 5ème GCC temperaturkontrollierter Vergärung und einem Teil1997 Klein Constantia Vin de Constance aus Constantia, Sdafrika verfhrt schon im Glas mit tiefem Gelbgold. In der Nase entfalten sich getrocknete Aprikosen, Orangenzeste und Honig, untermalt von feiner Muskatwrze. Am Gaumen zeigt sich der ikonische Muscat de Frontignan vollmundig und seidig, whrend seine prgnante Sure die 102 g l Restzucker mhelos ausbalanciert. Das lange, klare Finale erinnert an Orangenmarmelade und Datteln und beweist, warum dieser