Chardonnay GAUN Vigneti delle Dolomiti IGT - Lageder Eintöpfe Offensichtlich das ideale Terroir für

Offensichtlich das ideale Terroir für feinherbe Rieslinge

Dieser trockene Stil von damals wurde beibehalten und bis heute trägt der Spumante den Hinweis "For England"

Philipp produziert seit dem Jahrgang 2014 diese Cuvée zu je 50% aus den ehemaligen Bestandteilen aus Weißburgunder -S- und Chardonnay -S-

Die Trauben für diesen Bordeaux-Blend aus Merlot und Cabernet Sauvignon stammen von ausgesuchten Lagen

die aus ausgewählten Parzellen erzeugt werden

Chardonnay GAUN Vigneti delle Dolomiti IGT - Lageder Eintöpfe Offensichtlich das ideale Terroir fürDie Lage GAUN sitzt auf dem Margreider Schuttkegel. Der Name erinnert an Baron Gaun, den Vorbesitzer des Ansitz Lwengang. Spontan vergoren, 9 Monate auf der Feinhefe, teils im Holz, teils im Edelstahl ausgebaut. Goldgelb und grnlich schimmernd, in der Nase mineralisch mit Feuerstein. Fein cremiger Mund mit Aprikosennoten, Exotik, dichte, schmelzige Struktur und elegante Salzigkeit. Mit nur 12% scheinbar ein Leichtgewicht, aber voller Power.