Wiberg Aspik Super, Gelatine gewürzt, für 18 Liter, 910 g herkunft-gb Optimal zu Kurzgebratenem oder Filets

Optimal zu Kurzgebratenem oder Filets und Medaillons

Anrichten und Garnieren wie in der Sterneküche DETAILS: das nur 17 cm lange Profi-Werkzeug kombiniert Löffel und Pinzette in einem

Im Mund platzen die Perlen auf und bieten ein großartiges neues Genusserlebnis

leicht scharfe und sehr aromatische Marinade

Nudel- und Eiergerichten

Wiberg Aspik Super, Gelatine gewürzt, für 18 Liter, 910 g herkunft-gb Optimal zu Kurzgebratenem oder FiletsDie gewrzte Gelatine einfach in heies, aber nicht kochendes Wasser einrhren, bis es sich vllig aufgelst hat. Eventuell mit Salz, Essig oder andren Zutaten abschmecken. Ideal fr alle Arten von Slzen, zum Glasieren, Ausgieen und zum Binden von Mousse und Salaten. Dosierung: 40 50g auf 1 Liter Wasser (10g = 1 getrichener El. = 4 Blatt Gelatine) Gesamtergiebigkeit: 18 Liter.