NV Crémant de Loire Brut d'Enfer, Bonnigal-Bodet, Loire Vincent & Sophie Morey Cabernet Franc für Duft und

Cabernet Franc für Duft und Charakter

sagt Jane Anson von Decanter

Der äußerst nährstoffarme Oberboden drängt die Wurzeln der Reben auf der Suche nach Nahrung und Feuchtigkeit in die Schieferrisse

die schnell groß wirken

Der biodynamische Ansatz passt gut zu diesem Terroir

NV Crémant de Loire Brut d'Enfer, Bonnigal-Bodet, Loire Vincent & Sophie Morey Cabernet Franc für Duft undCrmant de Loire mit groer Sorgfalt hergestellt. Schn ausgewogen mit kleinen prickelnden Blschen, ein wenig exotisch im Duft und einem langen, runden und grozgigen Geschmack mit Noten von khlem Apfelkuchen und einer wrzigen Note. Die Trauben bestehen zu 70 % aus Chenin Blanc und zu 30 % aus Chardonnay und wurden 10 Monate lang mit Heferesten in Stahltanks vergoren. Anschlieend wurde er 36 Monate lang in Flaschen abgefllt (das Gesetz schreibt eine