Heiko Antoniewicz - Kandierte Oliven, 90 g sub-pasteten-und-terrinen dass die "Girolle" ist ein

dass die "Girolle" ist ein Traditionsprodukt

Aus handgeernteten Coratina und Ogliarola Oliven binnen 24 Stunden im Anschluss an die Lese mittels einer Granit-Mühle gemahlen und kalt extrahiert

gesalzene und vermahlene Meeräschenrogen

In Japan ist dieser Pfeffer eine Tischwürze

Die eingeweichen Samen werden in Marinaden z

Heiko Antoniewicz - Kandierte Oliven, 90 g sub-pasteten-und-terrinen dass die "Girolle" ist einFr diese Oliven Kstlichkeit werden entkernte schwarze Oliven mit braunem Zucker aus Mauritius vermhlt. Dadurch erhalten sie ihren besonderen Charakter. In einem schonenden Verfahren wurde den Oliven zuvor die Feuchtigkeit entzogen. Der leicht nussige, salzige und an Sholz erinnernde Aroma gilt zurzeit als Highlight in der Kche. Eine neue Textur die jedes Speise adelt. Dosierung: nach Gefallen. Anwendungen: Perfekt auf Mangoeis, zu mediterranen