Spumante Brut Nature Corvina weisser Pfirsich

weisser Pfirsich

Sandstein und Ton

Der weisse Cotidie von Spiriti Ebbri stammt aus der Region Cosenza in Kalabrien

ein Hauch Unterholz und balsamische Anklänge

Am besten gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad servieren

Spumante Brut Nature Corvina weisser PfirsichTerraQuilia Spumante Brut Nature Ausbau 80 % Grechetto Gentile (Pignoletto) und 20 % Trebbiano. Die Grung erfolgt in der Flasche nach der ltesten Schaumwein Methode, der Metodo Ancestrale, danach ruht der Wein mindestens 40 Monate auf der Feinhefe, bevor er degorgiert wird. Es gibt keine zweite Grung: Der noch nicht durchgegorene Most wird direkt in die Flasche gefllt, wo er fertig vergrt und Kohlensure bildet. Eine Dosage ist nicht erlaubt.