Trimoline, Invert Zucker für Eis und Ganache, 7 kg eigene Alu Kapseln sind zum Füllen

Alu Kapseln sind zum Füllen mit Schokolade (als Eiskonfekt) oder individuellen Kreationen bestens geeignet

Buffets und flying Buffets oder auch für den Fruchtspieß zu Cocktails in der Bar

Nach einer langen und kräftigen Entwicklungsphase entstanden die einzigartig dünnen Tartelettes

Dosierungsempfehlung: 20 bis max

Die Grundidee zu dieser neuen Schokoladenfamilie ist durch einen glücklichen Zufall entstanden

Trimoline, Invert Zucker für Eis und Ganache, 7 kg eigene Alu Kapseln sind zum FüllenTrimoline Invertzucker ist bestens zur Herstellung von Eiscreme geeignet. Das Eis wird ausgesprochen cremig. Invertzucker ist ein Sirup aus Saccharose, der durch Einwirkung des Ferments Invertase oder durch Sure zu einem Gemisch aus gleichen Teilen Traubenzucker und Fruchtzucker wird. Invertzucker ist der etwas vornehmere Begriff fr die alte Bezeichnung Kunsthonig. Skraft: ca. 1,25 x so hoch wie der Ausgangszucker