25. Maru Murasaki 100 ml KiokeShoyu เมนูแปลกที่คนไทยอาจเคยเห็นจากซีรี่ย์ใน Netflix ที่มาก็คือในสมัยก่อน เนยถือเป็นของราคาแพงที่ญี่ปุ่นต้องนำเข้า เมนูอาหารที่มีการใช้เนยเลยถือเป็นอาหารที่หรูหรา

เมนูแปลกที่คนไทยอาจเคยเห็นจากซีรี่ย์ใน Netflix ที่มาก็คือในสมัยก่อน เนยถือเป็นของราคาแพงที่ญี่ปุ่นต้องนำเข้า เมนูอาหารที่มีการใช้เนยเลยถือเป็นอาหารที่หรูหรา และมีการนำมาประยุกต์เพื่อกินในแบบญี่ปุ่นโดยการตัดเอาเนยมาโปะบนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆแล้วราดโชยุลงไปเพื่อความอูมามิ

ข้าว

นี่คือโชยุที่ได้รับเสียงตอบรับจากลูกค้าเสมอว่า "แม้สีจะเข้มและขึ้นเงาสวย แต่ดันไม่เค็มอย่างที่เห็น" เนื่องจากเป็น Saishikomi Shoyu (โชยุหมักซ้ำ) ที่ใช้เวลาบ่มยาวนานเป็นพิเศษ แม้มันจะให้สีสันที่เด่นชัดเมื่อปรุงลงในวัตถุดิบ แต่สิ่งที่เพิ่มเข้ามาไม่ใช่ความเค็มจัด ทว่าคือ "ความอูมามิ" ที่หนักแน่นและลุ่มลึก

เคล็ดลับการทาน: 1

"ตัวช่วยมือหนึ่ง" ที่ทำให้ทุกจานอร่อยขึ้นทันตา

25. Maru Murasaki 100 ml KiokeShoyu เมนูแปลกที่คนไทยอาจเคยเห็นจากซีรี่ย์ใน Netflix ที่มาก็คือในสมัยก่อน เนยถือเป็นของราคาแพงที่ญี่ปุ่นต้องนำเข้า เมนูอาหารที่มีการใช้เนยเลยถือเป็นอาหารที่หรูหราYaKisawa Shoten () YaKisawa Shoten (Marudaizu) 2011 Michihiro Kono " " 2013 30 (Teko) " " " " Koikuchi "Maru Murasaki" ( Murasaki ) : (Maze gohan) "Maru Murasaki" Maru Murasaki : , , Shokunin Shoyu No. 25