49. Hasamezu 100 ml Mixture เกรดพรีเมี่ยม จาก Shichifuku Jōzō (七福醸造)

เกรดพรีเมี่ยม จาก Shichifuku Jōzō (七福醸造) จังหวัดไอจิ

เปลี่ยนผักที่เหลือในตู้เย็นให้เป็นผักดองแสนอร่อยได้ด้วยชิโระดาชิเพียงอย่างเดียว รสชาติของน้ำสต๊อกจะซึมเข้าเนื้อผักอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเติมขิงหรือพริกแดงตามชอบ (ส่วนตัวผู้เขียนชอบ "เซเลอรี่ดอง" ที่สุด)

🥩 พอนสึรสเข้มที่เข้ากับเมนูเนื้อ

กว่าจะสำเร็จเป็น "ขวดที่ใช่" จากตัวอย่างทดลองถึง 19 สูตร

หัวใจสำคัญของ Amano Shoyu คือการใช้ "กินเมซุย" (Ginmeisui) เป็นน้ำที่ใช้ในการหมักโชยุ น้ำสายนี้คือน้ำที่เกิดจากการละลายของหิมะบนยอดเขาฟูจิ แล้วซึมผ่านชั้นหินกรองตามธรรมชาติมานานหลายทศวรรษจนพุ่งออกมาที่ตีนเขา น้ำนี้ใสสะอาดบริสุทธิ์และรักษาอุณหภูมิคงที่อยู่ที่ 14-15 องศาตลอดทั้งปี

49. Hasamezu 100 ml Mixture เกรดพรีเมี่ยม จาก Shichifuku Jōzō (七福醸造)Fukuoka () Fukuoka Shoyu ten 120 (Koji buta) 1 6 "" "" "" (Kongo Shoyu) "" (Kongo) "!" "" Hasamezu : , Hasamezu : "" (TKG) Hasamezu "" Hasamezu , : , , , Shokunin Shoyu No. 49