Matcha - Hattori Tea Farm - Ceremonial - 30 g maccheroni italiensk premium furikake eller lite pickles –

furikake eller lite pickles – det behöver inte mycket för att vara fantastiskt

Kyckling (ugnsbakad eller grillad)

White Mausu är ett irländskt varumärke som bygger på japanska smakfilosofier och moderna råvaror

Nyckeln är att matcha jästid och hydrering till mjölets styrka – inte tvärtom

Nduja är en bredbar salami från Kalabrien – tänk dig en korv som aldrig hann torka och bli hård

Matcha - Hattori Tea Farm - Ceremonial - 30 g maccheroni italiensk premium furikake eller lite pickles –Det kan vara den nrdigaste matchan jag haft chansen att testa. Elegant, stenmalen ceremoniell matcha frn Hattori Tea Farm i Shizuoka fjrde generationens teodlare som odlar utan bekmpningsmedel, drivs p solceller och maler matchan 40 gram per timme i granitstenkvarn fr att inte skada pulvrets kvalitet. Hattori san anvnder en blandning av sju sorter Sayamakaori, Yabukita, Meiryoku, Kanayamidori, Okumidori, Saemidori och Gokou eftersom han tyckte att de