Sciaa 2024 Magnum Han lärde sig hantverket hos

Han lärde sig hantverket hos etablerade vinmakare innan han 2021 tog över domänen i Boudes

Här växer 6–65-åriga stockar på kalksten och kalkrik märgel

Under tryck av kväve omdragades vinet innan assemblage i tank

Vinet har en bra balans med frisk syra

sultanarussin och citron

Sciaa 2024 Magnum Han lärde sig hantverket hosSciaa 2024 r ett ljust, saftigt rdvin gjort p sciava antica en lokal druvsort som ven gr under namnen vernatsch och trollinger odlad p norrsluttningar i Monte Mamaor, Veneto. Jordarna r kalkrika och grusiga, formade av istiden, och vingrdarna skts med ekologisk och biodynamisk omsorg (Ecocert certifierat). Skrden sker fr hand och jsningen startar spontant med en pied de cuve i betongtank, dr hela klasar varvas med avstjlkade druvor. Efter pressning