Shojin Aira universalkniv bundter Rostfritt stål med ergonomisk finish

Rostfritt stål med ergonomisk finish

fat eller skärbrädor med exakt kontroll över mängd och riktning

FSC-certifierad stabiliserad lönn med naturlig spalting – varje kniv är unik

Finns i tre storlekar: 30×20 cm

Tillverkade i korund enligt japansk N95 D50-standard

Shojin Aira universalkniv bundter Rostfritt stål med ergonomisk finishShojin Aira universalkniv p 130 mm r designad fr precisionsuppgifter dr en strre kockkniv blir fr otymplig. Det smala, ltt bjda bladet gr den idealisk fr att skra frukt och grnt, putsa ktt eller hantera mindre rvaror med full kontroll och balans. Krnan r tillverkad av 10Cr15CoMoV en rostfri hgkvalitetslegering med cirka 1,05 % kol och 15,5 % krom, berikad med kobolt (1,5 %), molybden (1,2 %) och vanadin (0,3 %). Kombinationen skerstller en vass och