domaine arnaud baillot bourgogne hautes cotes de beaune rouge 2023 Rosévin torkade rosenblad

torkade rosenblad

Vinet har jäst i 50 dagar på stora öppna ekfat

trots det lite varmare klimatet i Kaiserstuhl

Den är gjord på fullmogna druvor skördade under andra halvan av oktober och visar ett ovanligt djup och struktur

Därefter lagras det i små franska ekfat i 12 månader och flasklagras i ytterligare sex månader innan frigivning

domaine arnaud baillot bourgogne hautes cotes de beaune rouge 2023 Rosévin torkade rosenbladPinot noir frn vinodlingen "Les Rouards" nra Pommard r ett vackert exempel p Bourgognes elegans. Vinet ppnar med en levande arom av rda br och krsbr, som med ren utvecklas till djupare, kryddiga och balsamiska toner. Smaken r strukturerad men utan skarpa kanter, och eftersmaken prglas av saftiga, mogna krsbr. Druvorna skrdas manuellt frn ekologiskt odlade vingrdar, dr varje odlingsstycke vervakas noggrant fr att skerstlla optimal mognad. 30% av