Cubebepeppar · Hel · EKO - R Andalimanpeppar är släkt med timut-

Andalimanpeppar är släkt med timut- och sichuanpeppar

och jämför gärna med den kardemumma som ibland återfinns i butikens sortiment

såväl som till flertalet fisk- och skaldjursrätter

kubeberpeppar

men är naturligtvis också god som bordskrydda

Cubebepeppar · Hel · EKO - R Andalimanpeppar är släkt med timut-Cubebepeppar (Piper cubeba), kubeberpeppar, svanspeppar eller javapeppar, r alla namn p de klotformade pepparfukterna som odlas p Java och Sumatra. Ekologisk cubebepeppar r ett populrt alternativ till konventionell svartpeppar, och smaken brukar ibland beskrivas som en korsning mellan svartpeppar och kryddpeppar, med en ltt citruston. De hela pepparfrukterna kan mortlas precis som svartpeppar, eller malas i en konventionell kryddkvarn. Cubebepeppar r