Rosso 2022 saknar alkohol men musten kändes inte rätt

men musten kändes inte rätt

ingen filtrering

eftersom syran i blauer wildbacher lätt kan bli obalanserat hög

Du klunkar givetvis i valfri ordning

‘Varetúo’ är det lokala namnet på tempranillo

Rosso 2022 saknar alkohol men musten kändes inte rättRosso r greghetto rosso, en lokal mutation av sangiovese, samt en liten andel ciliegiolo, cannaiolo och vaiano alla sorterna samplanterade p traditionellt vis. Stockarna r omkring 40 r gamla och str i vulkanisk jord. Efter handskrd avstjlkades druvorna och jste spontant i tank med tre veckors maceration. Efter pressning mognade vinet ett r i medelstora liggare av kastanje och ek. I doften mts djupa nyanser av mrka krsbr med jordiga och ltt animaliska