Pouilly Fumé Luminance Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly Fumé, 2023 Frankrike lammstek eller hjortfilé

lammstek eller hjortfilé

och årgång 2021 visar hur Bordeaux kan vara elegant snarare än bred

Namnet syftar på de vackra små stenarna

I en varm och inte alltför stor årgång som 2021 blir balans viktigare än kraft

något som märks i hur vinerna ofta känns levande snarare än polerade på ett generiskt sätt

Pouilly Fumé Luminance Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly Fumé, 2023 Frankrike lammstek eller hjortfiléDomaine Jonathan Didier Pabiot Sauvignon Blanc 2023 frn Pouilly Fum visar Loire i sin mest precisa och friska form, med flintig mineralitet och citrusdriven elegans. Om vinet Domaine Jonathan Didier Pabiot arbetar i Pouilly Fum, dr Sauvignon Blanc trivs i jordar av silex, allts flinta, och kalksten. Kombinationen ger ofta viner med tydlig mineralitet, skrpa och ett uttryck som knns mer om precision n om kraft. Hr handlar det om ett ekologiskt