Dora Bella 2023 Vinlådor Vinet har en bra balans

Vinet har en bra balans med frisk syra

strax sydväst om Arbois

Perfekt till grillade lammracks

eller andra rustika rätter där vinets kryddiga profil får ta plats

men med konsekvent hantverk i både vingård och källare

Dora Bella 2023 Vinlådor Vinet har en bra balansDora Bella 2023 r ett karaktrsfullt rdvin frn Jura, gjort p ekologiskt och biodynamiskt odlade poulsarddruvor frn LOctavins domner i Arbois. Druvorna kommer frn de kalkrika och sandiga lgena La Mailloche och En Curon, vilket bidrar med bde energi och finess. Skrden avstjlkades fr hand au crible och jste spontant hela i sluten glasfibertank under koldioxid. Skalmacerationen pgick i nio veckor utan aktiv extraktion, och vinet buteljerades ofiltrerat,