Ljus miso "Tsurumiso" 500gr karaage Choikara är en japansk blandning

Choikara är en japansk blandning av högklassig svart risvinäger som sakta reducerats tillsamman med vitlök

Låda i Japansk Hinoki cypress "Sake Masu"som till en början användes som mått för att mäta upp ris med

Ingredienser: havsvatten

Dubbelsidig slipsten med 800/6000 grit en bra kombo för att slipa dina knivar och få en fin skärpa och finish

Sesamolja från det lokala snabbköpet har ofta en förmåga att helt “ta över” rätten och dessutom oftast med en otrevlig beska på slutet

Ljus miso "Tsurumiso" 500gr karaage Choikara är en japansk blandningEn bra vit "bruksmiso" att ha hemma i skafferiet. Passar utmrkt som smaksttare till soppor och grytor nr man r ute efter en rejl dos umami. Ingredienser: ris, sojabnor, salt, glukossirap, alkohol Nettovolym: 500gr Ursrpung: Japan