Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 Smagekasser En gruppe forskere fra et

En gruppe forskere fra et af verdens bedste universiteter – Stanford – kom til i 1959

hvor Cabernet Sauvignon druerne kommer fra

muscular fruit profilelaced with loads of energetic red and black fruit sparks with a very long

tobak og subtile krydderier smelter sammen i en raffineret smagsoplevelse

Cuvée Emilie er husets prestigevin

Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 Smagekasser En gruppe forskere fra etDet er godt det her, men glem alt om solrig og fadprget Pinot Noir. Greg Brewers stil gr i en helt anden retning, hvor fokus ligger p friskhed, renhed og terroir. Frugten kommer fra markerne 3D, Machado og Hapgood, der alle ligger i Sta. Rita Hills og kommer med noget forskelligt til vinen. Brewer vlger med Pinot Noir at lade en meget stor del af klaserne bevare stilkene under fermenteringen. I modningen fravlger han i modstning til mange kolleger