McLaren Doyen Single Vineyard Selection, Cabernet Sauvignon 2020 novemberoprydning Slottet selv beskriver 2003 som

Slottet selv beskriver 2003 som en af de store succeser i nyere tid

Årgang 2002 regnes blandt de største Champagne-årgange i moderne tid og har skabt en Salon med en næsten perfekt balance mellem kraft

Incredible depth and tenure

Presning og fermentering er også nøjagtig den samme som for Réservées vedkommende

Den vedholdende finish er fyldt med nuancer af frugt og krydderier

McLaren Doyen Single Vineyard Selection, Cabernet Sauvignon 2020 novemberoprydning Slottet selv beskriver 2003 somNoget af det mest elegante australske Cabernet Sauvignon du kan f fingre i. Hvis du er hurtig alts. For Ray og Patrick Jones producerer kun lige godt 200 kasser af denne enkeltmarks perle. Druerne kommer fra Doyen Vineyard, der ligger i McLaren Vale nrmere bestemt Willunga. Her er jorden ekstra fed og nringsrig samtidig med at klimaet er tt p optimalt til dyrkning af Cabernet Sauvignon. Glem alt om overmoden, frugtbombe, der fgter sindssygt med