Blume x Ottenbreit - Pinot Blanc “Cantastic” 2024 Op til 10 lokale druer dyrket i det karakteristiske mikroklima

dyrket i det karakteristiske mikroklima omkring Monção og Melgaço

håndhøstet og produceret efter den traditionelle Champagne-metode med 9 måneders lagring på gæren

at han kan løfte Grüner Veltliner langt over det forventelige

men en yderst velstrukturet og volumniøs orangevin

og en smule floral

Blume x Ottenbreit - Pinot Blanc “Cantastic” 2024 Op til 10 lokale druer dyrket i det karakteristiske mikroklimaSeris, kologisk Weissburgunder i dseformat fra Christian Ottenbreit i Franken. Vinen er spontangret og lagret 12 mneder p tonneau med fuld brmekontakt, og det giver en markant mere kompleks stil, end man normalt forventer af vin p dse. Her er saftig frugt, ble og gul stenfrugt, men ogs ndder, et strejf af smr, diskret rg og en saltet, kalket afslutning. Syren er levende, strukturen fast og finishen lang. Det her er ikke lavet som en nem eller