HAVENS KRYDDERURTER Mangler indbinding Lisbeth Jensen

Lisbeth Jensen

Derefter fortsætter vi med at tage fra vores depoter af selleri

mens det vil være sikrere at få lidt hjælp og vejledning fra en svampekyndig til andre svampe

Illustreret med smukke klasiske botaniske rosentegninger samt moderne rosenfotos

Og vi begynder at forstå

HAVENS KRYDDERURTER Mangler indbinding Lisbeth JensenKrydderurter er sknne og uundvrlige smagsgivere i vores mad, og de kan lfte selv simple retter op til nye hjder. Krydderurter er som navnet siger, et krydderi som kan bruges i maden. Aroma og smag (aromaen) stammer isr fra de flygtige og smagsgivende olier i planterne, de teriske olier. Disse smagsstoffer kan med fordel indfanges i olie eller i forbindelse med tilberedning af forskellige retter. De teriske olier er ogs helsebringende, og en hel del af