Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Alle bobler og i 2015 opnår denne

og i 2015 opnår denne dualitet et imponerende niveau

Vent til den har fået 5-10 år på flaske

Vinen er resultatet af nøje udvalgte druer fra Pol Rogers egne vinmarker samt et netværk af betroede vinavlere i Champagne-regionen

der bringer livlighed og balance

Druerne dyrkes i over 500 meters højde på Howell Mountains vulkanske jordbund

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Alle bobler og i 2015 opnår denneCornins intro til navnkundige Pouilly Fuiss og hvilken en af slagsen. Chardonnay druerne kommer fra fire forskellige parceller, hvor de ldste stokke blev sat helt tilbage til 1909. I dag bliver de passet og plejet efter biodynamiske metoder et felt hvor Dominique Cornin er en af de strste foregangsmnd. Der hstes og sorteres i hnden p gte traditionel vis. Efter fermentering modner vinen med bundfaldet i rustfri stltanke i godt et rs tid. Resultatet er