Linia Ondulata 2024 Auvergne og den aftappes om foråret

og den aftappes om foråret efter høsten

minimal svovl og uden klaring eller filtrering

Der arbejdes manuelt efter økologiske og biodynamiske principper uden industrielle metoder

især som en minoritetskomponent i Prosecco DOCG-blandinger fra bakkerne i Conegliano-Valdobbiadene

🍇 Macabeu og Moscatel

Linia Ondulata 2024 Auvergne og den aftappes om foråretCinsault Den mest dybdegende og komplekse af Tom og Mihas cinsault vine i denne rgang. Druerne kommer fra stokke plantet i kalksten, ler og gul mergel, hvilket giver vinen bde struktur og finesse. I glasset byder den p saftige noter af hindbr og brombr, lftet af et diskret strejf af mynte. Eftersmagen er lang, nuanceret og vedvarende. En smuk vin, der fortjener at blive nydt i ro og mag enten alene eller som en elegant afslutning p et godt mltid. Bag