Blank Canvas Escaroth Vineyard Pinot Noir 2020 Smagekasser citrusfrugt og et strejf af

citrusfrugt og et strejf af mineralitet gør den både forfriskende og kompleks

Vinen har en markant mineralitet og en frisk syre

men også med struktur til at udvikle sig

Faktisk startede de med at dyrke og producere vin i Rioja

men allerede nu er der dømt mørke kirsebær

Blank Canvas Escaroth Vineyard Pinot Noir 2020 Smagekasser citrusfrugt og et strejf afSilkebld Pinot Noir fra den bredygtigt dyrkede Escaroth Vineyard i Taylor Pass. Der bliver ikke vandet p marken og udbytterne fra de 20 r gamle stokke er ekstremt lave. Til gengld er frugtens intensitet og kvalitet skyhj. Winemaker Matt Thomsen lader de hndhstede klaser presse uden at afstilke. Modningen tager et r og sker p sm franske egefade. Ud kommer en super kompleks vin som flere anmeldere holder op mod Bourgogne Grand Cru. Vi forstr til fulde,