Sine Qua Non Grenache Dark Blossom 2011 Janudsalg Jean-Louis Chave Hermitage er ikke

Jean-Louis Chave Hermitage er ikke blot en stor vin

Vinen består primært at grenache med små mængder af vacaresse og Mouvedre fra nordlige marker

som har gjort domænet til et af de mest eftertragtede navne i Bourgogne

som tilsammen skaber en ekstraordinær aromatisk dybde

Senere tilbragte han 10 år som vinmager på Domaine Prieuré Roch

Sine Qua Non Grenache Dark Blossom 2011 Janudsalg Jean-Louis Chave Hermitage er ikkeRobert Parker The 2011 Grenache Dark Blossom is probably the best Grenache based blend in the vintage. A blend of 75% Grenache, 12. 5% Syrah, 11. 5% Mourvedre and a splash of Roussanne (fermented with 11% whole clusters), it has a perfumed, complex style, with notions of black raspberry, cassis, dried flowers, white pepper and licorice giving way to a full bodied, layered and seamless mouthfeel. Theres no shortage of fruit here, and while its hard to