Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 Nyhed 14 % Merlot

14 % Merlot

hvor en del nye fade giver dybde og struktur uden at dominere druens finesse

Roumier Chambolle-Musigny Les Cras 2005 er en stor Bourgogne med aristokratisk elegance

som samtidig ledsages af den finesse og præcision

sushi eller grillet fisk

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 Nyhed 14 % MerlotRobert Parker skriver om vinen Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2018 er en karakterfuld Pinot Noir fra parceller i Nuits Saint Georges, hvor vinstokkene i gennemsnit er omkring 45 r gamle. Druerne dyrkes efter kologiske principper og hstes i hnden for at bevare friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinifikationen flger Pacalets filosofi om minimal intervention. Druerne vinificeres med hele klaser, spontangres uden tilstning af svovl og modnes i