Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Aligoté 2023 Rosé Aldring på cement og minimum

Aldring på cement og minimum 3 måneder på flaske

Lagringen foretages i en kombination af gamle barriques og rustfrit stål

Dens placering lidt lavere på skråningen med dyb jord fuld af småsten resulterer i en rigere og fyldigere vin

Vinen er som alle andre vine fra Tua Rita meget elegant

Derefter følger en yderligere lagring på tre måneder i almindelig cementtank for at opnå stabilisering og naturlig klaring

Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Aligoté 2023 Rosé Aldring på cement og minimumFrisk og livlig Bourgogne Aligot med klassisk mineralitet. Aligots sprde og elegante sider kommer flot til udtryk. Vinen er lys strgul i glasset og bner med noter af grnne bler, citron og en let floral tone. Smagen er frisk med hints af grapefrugt, citrus og en fin mineralitet, der afrundes af en levende syre. Druerne dyrkes p kalkholdige marker i Bourgogne, hvor det klige klima giver optimale betingelser for at bevare friskheden. Efter hndhstning og