Beauregard 2021 - Champagne Brut Nature Patrick Bouju da Umbrien er så varmt

da Umbrien er så varmt - dette er med til at give vinen frisk syre og struktur

let ristet afslutning

certificeret af det franske økologiske landbrugsmærke (AB)

Lagret 7 måneder sur lie på ståltank

Vinifikation: Helklase-maceration uden temperaturkontrol i 7 dage for hver druesort

Beauregard 2021 - Champagne Brut Nature Patrick Bouju da Umbrien er så varmt100 % Pinot Noir Beauregard Enkeltmarkschampagne fra Etienne Sandrin En raffineret og karakterfuld Pinot Noir fra enkeltmarken Beauregard i Celles sur Ource, Aube. Markens placering p nordsiden af dalen giver vinen sin signatur af friskhed og sprdhed, som balancerer den elegante og delikate frugtighed. Smagen byder p kirsebr, ribs og hindbr, fint afstemt med en levende mineralitet og en lang, ren afslutning. Vinen er spontangret, biodynamisk