N.V. La Parcelle (Lot. 22) Extra Brut Hvidvin Beaujolais

Beaujolais

Der var ingen ekstraktion (ingen presning eller overpumpning) (det var koldt

aromatiske dybde og fine struktur

Premium har fået 92 point af Falstaff og fået titlen ‘Excellent’ i 2025

En præcis og mineralsk Pinot Noir fra enkeltmarken “Val Champignat” i Celles-sur-Ource

N.V. La Parcelle (Lot. 22) Extra Brut Hvidvin BeaujolaisPinot Meunier La Parcelle er et kompromislst champagneprojekt skabt af Stphanie Chevreux og Julien Bournazel. Her er terroir, biodiversitet og hndvrk omdrejningspunktet for champagner med stor energi, dybde og prcision og med en kvalitet, der rkker langt ud over prisklassen. Produktionen er dog yderst begrnset. Historien begyndte i 2012, da parret kbte deres frste 0,4 hektar store parcel i Barzy sur Marne, som Julien allerede havde dyrket i mange r.