Riecine di Riecine IGT 2021 Rosévin som hyldebær

som hyldebær

"Metodo Classico"

er dette et glimrende eksempel på en sofistikeret Volnay fra dette førsteklasses plot

De forbliver små og producerer kun lidt frugt

Efter manuel høst gennemgår druerne en blød presning

Riecine di Riecine IGT 2021 Rosévin som hyldebærRiecine di Riecine, stammer fra de ldste vinstokke p ejendommen, de samme, som John og Palmina opdagede ved deres ankomst til Toscana. Druerne gennemgr en nje udvlgelse. Nogle af druerne afstilkes, mens andre efterlades som hele klaser, inden de forsigtigt overfres til cementtanken. Druerne gennemgr en indledende cryomaceration, hvor tris holder temperaturen nede, fr gringsprocessen langsomt begynder at udvikle sig over de nste 15 til 20 dage. Nr