Yuzu skal, Japan 20g krydderier hvis kogt for længe

hvis kogt for længe

tilsætte et krydret præg på kikærtesalater eller smag til marinader til vegetarspyd

fisk og salat

Traditionelt serveret med retter som gyros eller souvlaki

Guacamole er symbolsk for dette køkken

Yuzu skal, Japan 20g krydderier hvis kogt for længeYuzu zest En citrusfrugt med smag mellem en clementin og citron! Den japanske citron! Denne japanske citrus vil passe fantastisk til orientalsk tabbouleh, sorbet, fallafels, hvid fisk, vegetabilsk julienne, sde kartofler, osso bucco eller chokoladedessert. Yuzu er hjemmehrende i det stlige Asien. Det blev introduceret til Japan under Tang dynastiet omkring 700 e. Kr. Dens frugt ligner en lille lime, 5 til 8 cm i diameter. Den hstes i oktober i Koshi