Pinó 2024 Utan pris Senare degorgerat och försett med

Senare degorgerat och försett med kronkapsyl

Efter pressning vilade vinet elva månader i små använda bourgognefat utan omdragning

och utan problem kan ligga i källaren i åtskilliga år

Stockarna är planterade 1958 och beskurna som fristående buske

Passar bra till plommonkaka eller andra lätta desserter

Pinó 2024 Utan pris Senare degorgerat och försett medPinot noir frn Montemelino i Umbrien, odlad i sydvstlge p 250300 meters hjd. Klimatet pverkas av sjn Trasimeno och jorden bestr av lera och kalkstensberggrund. Spontan jsning med tio dygns maceration i ppna glasfibertankar utan temperaturkontroll. Vinet vilade i tank och buteljerades vren 2025, ofiltrerat och utan klarning. Elegant och ltt pinot med rda br, fin syra och rtig avslutning. Gott till pasta med frska tomater, kapris och vitlk!