The Noma Guide to Fermentation kål Syv enkle ord

Syv enkle ord

Kombucha brygget på sencha

Eminent på solmodne tomater og super velegnet til helt grønne retter og salater

smag og deres anvendelse i madlavningen

Clearspring Yaemon Tamari Soja er glutenfri

The Noma Guide to Fermentation kål Syv enkle ordThe Noma Guide to Fermentation Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto ferments, and black fruits and vegetables Af: Ren Redzepi og David Zilber Sprog: Engelsk Denne bog er som en grundbog ud i fermentering og levende processer. Fantastisk inspirerende og meget anvendelige, bde for den nysgerrige og erfarne "fermenter" "Den innovative og verdensbermte kok, Ren Redzepi deler i "The Noma Guide to Fermentation (Foundations of