Zwei Zimmer 2024 Polyvin der ligger i Rivesaltes nord

der ligger i Rivesaltes nord for Perpignan i Roussillon

frugt og en enorm drikkelighed

Flasket med få gram sukker for at lave andengæringen

saftigt rødt kød eller fyldige

5 hektar økologisk jord i Parnay for at skabe sin egen dejlige portefølje af cuvéer

Zwei Zimmer 2024 Polyvin der ligger i Rivesaltes nordSauvignon Blanc og Weissburgunder Det var lidt af et tilflde, at Christopher Barth blev vinbonde. Efter sin onkels pludselige dd forlod han sit job i IT, begyndte p vinskolen i Geisenheim og overtog vingrden med en hurtig omlgning til kologisk drift som frste skridt. Markerne ligger i ca. 300 meters hjde p vulkansk melaphyr jordbund, som giver vinene markant friskhed og mineralitet. Vinene flaskes ufiltreret og med kun minimal svovl, hvis ndvendigt.