Grøn fennikel, ØKO Vi griller I gamle dage havde alle

I gamle dage havde alle rejsende et skrin med krydderier og urter med sig på deres færd

som kroppen har brug for - hver dag

på samme måde som fond

Sødme og dyb umami smag

Guara mandler ristet med citron og havsalt

Grøn fennikel, ØKO Vi griller I gamle dage havde alleMild anissmag frisker de fleste retter op Fennikelfr har en lys grn farve og en mild smag af anis. De bruges i et utal af retter fra middelhavskkkenet og Asien og passer srligt godt i salater med kl eller rodfrugter, til lyse kdtyper og sammen med andre krydderier og urter. Den sde, friske anisagtige smag gr ogs fint med syltet frugt. Genial til fisk, skaldyr og citrus Fennikelfr gr srdeles godt i spnd med fisk og skaldyr og gr ogs undervrker sammen