Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 Sidste chance hvid peber og et diskret

hvid peber og et diskret strejf af ristet eg og mineralitet

Vinene opbevares ved 90C

I 1961 overdrog Marcel Borie firmaet til sin svigersøn

Dosagen på under 6 gram per liter gør den ekstra tør og fremhæver dens rene og præcise karakter

flot struktur og en elegant mineralitet

Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 Sidste chance hvid peber og et diskretKlassisk rd Bourgogne fra Parigots parcel p 1er cru marken Les Grves, der ligger glimrende placeret i Cte de Beaune. Winemaker Alexandre Parigot viser her atter engang sit talent for at skabe stor vin uden at prisen stikker helt af. Strstedelen af frugten afstilkes inden presning og fermentering. Modningen tager i alt 18 mneder, hvoraf de frste foregr p en blanding af nye og brugte franske egefade. De sidste 6 finder sted p stltank inden det er tid