Kompleks og overbevisende blanc de noir bobler på Pinot Noir Eddike color: #464feb

color: #464feb

hvorefter de spontangærer i et "æg"

men har en anden struktur og dybde grundet taninerne og syren fra Tinta Roriz druen

Vinen fermenteres ved 18 grader og eftergærer herefter på flaskerne (klassisk metode) i 9 måneder

Se næringsindhold på de individuelle produkter

Kompleks og overbevisende blanc de noir bobler på Pinot Noir Eddike color: #464febDenne mousserende vin er fremstillet af Pinot Noir druer fra en 1,5 ha vinmark med 4. 000 planter pr. ha. Druerne hstes manuelt om natten og gennemgr en sknsom presning i en pneumatisk presse. Fermenteringen finder sted i sm rustfri stltanke med kontrolleret temperatur. Vinen fremstilles efter den klassiske 'Champenoise' metode, med 12 mneders flaskelagring efter anden fermentering og yderligere 12 mneder efter degorgering, alt sammen i en