Franz Keller Enselberg Spätburgunder Premier Cru 2023 novemberoprydning Vinen gennemgik herefter malolaktisk gæring

Vinen gennemgik herefter malolaktisk gæring i barriques med en velovervejet andel nye fade

at vinproducenterne i Rioja godt nok har spændt hjelmen de seneste 10-15 år og i dag produceres der fremragende vine i alle tre regioner – vine der kan noget andet og er tro mod deres særkende

krydderier og en subtil note af mokka

} Salon Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2008 Oenothèque Collector's Case er noget af det mest eksklusive

som giver vinen både energi og balance

Franz Keller Enselberg Spätburgunder Premier Cru 2023 novemberoprydning Vinen gennemgik herefter malolaktisk gæringFranz Keller Enselberg Sptburgunder 1G 2023 reprsenterer Sptburgunder p absolut topniveau fra Kaiserstuhl et terroir, der kombinerer vulkansk og tufholdig undergrund med markant klighed og mineralsk nerve. Enselberg er et af husets mest ikoniske steder: stejlt, dramatisk og med en jordbund, der giver Pinot Noir en intensitet og prcision, man ofte forbinder med Cte de Nuits, men med en tydelig badisk signatur. Vinen er spontangret, delvist p hele