Vincent Charlot, Cuvee Nicolas 2019 - Extra Brut Antal:6 stk. En vin der stinker af

En vin der stinker af terroir/jordbund fremfor frugt og tuttifrutti

det gælder altid november og mængderne er alt for små

Durrmann er min helt

"enorm" struktureret midte og en syre der fint skærer gennem det cremede

I år er denne vin - igen som i 2020 - kun lavet på Pinot Noir

Vincent Charlot, Cuvee Nicolas 2019 - Extra Brut Antal:6 stk. En vin der stinker afIngen filtrering, ingen tilstning bare ren, mrk magi. Snuden er rdfrugtet og terisk: rde bler, hyben, kirsebr og trret rosenblad. Der er ogs toast, kaffe, lidt lder og en volatil syre, som giver luftighed og kant. Med tid i glasset kommer der ogs noter af kamille, bitter appelsinskal og en snert af vanilje. I munden er det koncentreret og saftigt masser af ble, lidt bitterhed og en tt, cremet tekstur. Der er ogs en lille smule urt, lidt hyldeblomst og