Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Smagekasser trøfler og et strejf af

trøfler og et strejf af kakao

only 1200 cases were produced

2012 er igen en imponerende årgang fra Las Posadas hvor vinens kant er blækmørk purpurfarvet

På dette stadie legemliggør vinen nu fuldt ud en anden dimension

der demonstrerer det sublime samspil mellem en legendarisk producent og en af Bourgognes mest berømte vinmarker

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Smagekasser trøfler og et strejf afElegant Chardonnay fra Mercurey, som traditionelt set er noget overset i Bourgogne, hvilket s til gengld gr noget rigtig godt for prisen. I Mercurey har jorden et meget indhold af kalksten og mergel, der er med til at give vinen karakter. Som det er tilfldet med de fleste af domainets vrige hvide, modner winemaker Max Blondelle frst p franske egefade og dernst p stltank. Resultatet er en ganske mineralsk drevet vin som samtidig har en fin dybde.