Peter Michael L’Esprit des Pavots 2018 8-7 der afsluttes med en silkeblød

der afsluttes med en silkeblød

der afspejler dens ungdom og koncentration

I princippet Cliff Ledes basis Cabernet Sauvignon … der er bare ikke det mindste basic over den og de fleste andre Napa-producenters topvine når den ikke til bunden af etiketten

ikke behøver nogen nærmere præsentation

Den har en flot mineralsk karakter over sig

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2018 8-7 der afsluttes med en silkeblødAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2018 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,