BOND Quella 2011 Nyhed For at skabe den endelige

For at skabe den endelige sammensætning blev vinene fra årets parceller blandet med udvalgte reservevine fra fem andre år

hvilket har resulteret i en vin med stor modenhed

Smagsprofilen byder på lag af mørk chokolade

Magnumformatet giver champagnen mulighed for at udvikle sig langsommere og mere harmonisk

flor og frisk mandel med en snert af gips samt et pift af gylden frugt

BOND Quella 2011 Nyhed For at skabe den endeligeFrugten til Quella kommer fra en stvendt Napa skrning, hvor jorden har et hjt indhold af vulkansk aske fra de gode gamle dage. Frste rgang kom tilbage i 2006 og har fra starten holdt et imponerende hjt niveau. Som flere af de andre BOND vine er vi ude i noget, som blindt minder om den bedste Bordeaux og for Quellas vedkommende kunne tankerne godt ledes hen p toppen af St. Estephe. Winemaker Cory Empting lader i frste omgang mosten hvile p drueskindene