Tongue 'n Cheek Pinot Noir bh_no_sync Fordi blandt Sauternes-elskere verden over

Fordi blandt Sauternes-elskere verden over er Château d'Arche blevet synonym med en ganske særlig måde at fortolke de ædle

burgundisk vinoplevelse

Parcellerne er beplantet med 100 % syrah som bruges til denne vin

Elegant og delikat i sit udtryk med bløde tanniner og en klassisk Chambolle stil med cremet mundfølelse

55% Corvina and Corvinone

Tongue 'n Cheek Pinot Noir bh_no_sync Fordi blandt Sauternes-elskere verden overAt afstilke eller ikke at afstilke, det er sprgsmlet! For alt efter hvilken Bourgogne stjerne man sprger, s er holdningerne helt forskellige. Hos Domaine de la Romane Conti og Domaine Dujac beholder man stilkene. Det giver struktur og kompleksitet til vinen. Men legenden Henri Jayer, hvis visdom har affdt en lang rkke af nye stjerne vinmagere i Bourgogne, afstilkede altid 100%. Det gav vin, der var mere yndefuld og elegant. S hvad gr man? Dominique