Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Magnum Champagnesalg der blev lagret i kældrene

der blev lagret i kældrene

men samtidig løftet af en kerne af friskhed

Champagnen byder på en kompleks smagsprofil med noter af modne citrusfrugter

hvorfor både Les Cras og Roumier har opnået kultstatus blandt samlere verden over

hvorfor Sylvain Cathiard regnes blandt de mest eftertragtede producenter i Bourgogne

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Magnum Champagnesalg der blev lagret i kældreneClos Saint Jean Deus Ex Machina 2010 kommer fra gamle Grenache stokke p de varme, stenrige marker omkring La Crau kombineret med Mourvdre fra dybere, mere klige jorde, som giver struktur og lngde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, intense frugt, mens Mourvdre fr en mere tanninrig udtrkning og delvis lagring p tr. Efterflgende samles vinen og modnes i en afbalanceret kombination af stltanke og strre fade, s dens naturlige kraft