Jacques Selosse Rosé Grand Cru Brut Nyhed hvor en moderat andel nye

hvor en moderat andel nye fade tilfører struktur og diskret krydring uden at overdøve frugten

Based on two tastings of it

hvorfor Chambolle-Musigny ofte omtales som Bourgognes mest feminine og yndefulde udtryk for Pinot Noir

Siden da har vinhuset erhvervet sig mere jord

Den gyldne farve åbner op for duften af grapefrugt

Jacques Selosse Rosé Grand Cru Brut Nyhed hvor en moderat andel nyeI denne Champagne Brut Ros sniger Pinot Noir druerne sig ind I klderen hos Blanc de Blanc specialisten Anselme Selosse. Vinen er for 90%'s vedkommende sammenstukket af Chardonnay fra Avize i 2 forskellige rgange og 10% Pinot Noir fra Ambonnay ligeledes fra 2 forskellige rgange. Vinen grer delvis i brugte fade og modner derefter 60 mneder p flasken frem mod dgorgement og en dosage p er for en ros beskedne 4 6 g l alt efter balancen i det aktuelle Lot.