Bricco Ciarla Vino Rosso Nebbiolo 'Solo Cemento' 2023 pizzavin og han forsøger hele tiden

og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre

men da Mireille og Marc overtog domænet i 1994

5% alkohol

5 ha plot i 480 meter højde

Denis skabte domænet i 1986 efter flere generationers salg af druer til négocianter

Bricco Ciarla Vino Rosso Nebbiolo 'Solo Cemento' 2023 pizzavin og han forsøger hele tidenFremtidens Nebbiolo! Super saftig, letlbende Nebbiolo fra cementtanke. Druerne hndhstes fra parceller i Treiso og Neviglie, spontangres i cementtanke, og lagres 6 7 mneder p cement. Nsen er frisk, med rde br, tyttebr, lavendel og friske krydderuter. Det er lettere vin end deres Barbaresco'er, med mildere tanniner og mere fokus p saftighed. Bovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er get sammen med Massimo Marcarino om deres nye projekt Bricco