Domaine du Pegau Da Capo 2016 Sidste chance Men de laver altså også

Men de laver altså også en beskeden mængde ganske fantastisk Auslese

Vinen gennemgår en lang og omhyggelig vinificering

Duften er kompleks og dybt nuanceret med noter af tørrede roser

hvordan Clos de Bèze-markens storhed kan komme til udtryk selv i en årgang

der giver en perfekt balance

Domaine du Pegau Da Capo 2016 Sidste chance Men de laver altså ogsåPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre